• Moissons du Cotentin
  • La Saire
  • Process de fabrication de la farine
  • Tamisage et Mélange
  • Contrôle et Qualité
  • Farine de blé et de Maïs

  • Moissons du Cotentin

    Elle s'articule autour d'un cahier des charges que s'engagent à respecter nos partenaires agriculteurs

  • Installé au détour d’un méandre de la Saire

    Le moulin du Vicel est toujours en partie entrainé par la force de cette rivière

  • Début du process de fabrication

    C'est avec ses machines à cylindres datant de 1936, que la mouture se réalise. La mouture sur cylindres donne des farines fluides, assurant un bon développement des pains

  • Tamisage et mélange

    Une fois le blé écrasé, cette mouture subira de nombreux tamisages successifs selon le type de farine souhaité

  • Contrôle et Qualité

    Nos produits sont régulièrement analysés par des laboratoires. Un échantillon est prélevé à chaque mouture afin de contrôler la teneur en proteines, matières minérales et les caractèristiques techniques

  • Les Produits de la Minoterie Roupsard

    De par les techniques de moutures à la meule de pierre et sur cylindres, Xavier et Arnaurd Roupsard vous proposent une large gamme de farines.
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Bienvenue sur le site des Moulins Roupsard

paint bucket
Les Moulins Roupsard vous proposent des farines issues de mélanges de blés soigneusement sélectionnés.
Outre I'aspect qualitatif de ces farines, ils garantissent la traçabilité totale du champ jusqu'au foumil du boulanger.

  • Grains écrasés sur cylindre, pour les farines de traditions.
  • Grains écrasés à la meule de pierre pour les farines bis, parfaitement adaptées à la fabrication de pains rustiques.
100% régional - Cotentin et Bessin

 
les bords de la Saire
Sur les bords de la Saire, au Vicel, le moulin d'Esseulles, utilisant encore I'énergie de la rivière, perpetue la tradition de la meunerie. II appartient à la même famille de meuniers depuis 1912.

Les moulins d'Esseulles et du Ham sont les derniers moulins en activité du Cotentin. Découvrez les Moulins

Nos producteurs de blé du Cotentin et du Bessin se sont engagés dans la production de blé de qualité.
Cette demarche est accompagnée par le Parc Naturel régional des Marais du Cotentin et du Bessin.
Les Moissons du Cotentin

Informations Moulins Roupsard

Roupsard Xavier
Le Moulins d'Essseulles
50760 Le Vicel
Tél : 02 33 54 03 78
Fax : 02 33 54 79 49

Roupsard Arnaud
50 rue St Pierre
50310 Le Ham
Tél : 02 33 41 20 63
Fax : 02 33 41 82 88


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